Se sei interessato a partecipare alla VI edizione del Master Food & Wine 4.0 in partenza il 13 novembre 2020, invia il tuo CV e lettera motivazionale a:
La commissione per la selezione si riunirà il 17 settembre 2020.
Ti ricordiamo che il Master è a numero chiuso e le iscrizioni si chiuderanno al raggiungimento dei 35 iscritti.
Data: 8 maggio 2020
Master: Food & Wine 4.0 – Web Marketing & Digital Communication
Orario: dalle ore 11.00 alle ore 13.00
Testimonianza in live streaming
Bauli sarà protagonista della testimonianza in live streaming del Master Food & Wine 4.0 IUSVE: venerdì 8 maggio saranno ospiti nella nostra aula virtuale Alberto Raselli, Media & Communication Manager dell’azienda veronese, e Monica Brosadola, responsabile Communication & Digital Marketing.
Il Gruppo Bauli è una delle 25 aziende italiane top performer del largo consumo ed è tra i leader del mercato dolciario, dei prodotti da ricorrenza e dei prodotti da forno, grazie anche al portfolio brand di grande rilevanza: Motta, Alemagna, Doria e Bistefani.
Con un approccio alla comunicazione omnicanale, Bauli ha saputo innovare e scegliere strategie comunicative che hanno dato rilevanza a ogni singolo brand della propria scuderia.
In particolare, il brand Motta ha rilanciato la propria identità e personalità di marca con una strategia comunicativa innovativa, scegliendo i canali più vicini ai consumatori di oggi. Integrare online e offline, coinvolgere gli utenti nel mondo digitale con lo storico tono scherzoso e irriverente, premiare la creatività di chi mangia i prodotti sono gli ingredienti che caratterizzano le scelte comunicative del Gruppo.
La didattica a distanza sta offrendo a docenti e studenti del Master Food & Wine 4.0 IUSVE una grande opportunità, permettendo il pieno svolgimento delle lezioni e delle attività previste in una modalità per tutti inedita e speciale: in live streaming da casa.
Il primo docente a sperimentare le nuove forme di interazione didattica è stato Rudy Bandiera, docente di Gestione della online reputation, con la sua lezione dedicata all’inbound marketing: la direttrice del Master Maria Pia Favaretto ha accolto ad uno ad uno gli studenti nell’aula virtuale, che si sono dimostrati tutti pronti a intervenire con spunti di discussione e confronto.
Grazie alla tecnologia digitale, il laboratorio di Food Writing della Professoressa Mariagrazia Villa si è rivelato un’esperienza altamente coinvolgente, creativa e multisensoriale. La possibilità di mettere in comune le food stories scritte dagli studenti sulla bacheca virtuale, dinamica e collaborativa, ha permesso una restituzione degli esercizi completa, condividendo in tempo reale scrittura, lettura e analisi in un processo partecipato e interattivo.
Dopo Pasqua, gli appuntamenti con le lezioni in live streaming del Master Food & Wine 4.0 proseguiranno con Alberto Maestri e il corso di Social media marketing & Digital communication.
Venerdì 13 marzo 2020.
Una giornata che entrerà nella storia del Master Food & Wine 4.0 IUSVE: Benedetta Campagnaro, Anna Ronchin, Giulia Carli, Greta Favatà e Beatrice Mozzato sono state le prime studentesse del nostro Master a discutere la tesi in modalità online.
A seguito del DPCM dell’8 marzo 2020, nel rispetto delle disposizioni per il contenimento del Coronavirus, l’Istituto Universitario IUSVE ha deciso di adottare la modalità di discussione “a distanza” per le tesi di laurea della sessione invernale 2020.
La sessione di tesi del Master Food & Wine 4.0 prevista per il 13 marzo è stata dunque decisamente speciale: la discussione si è svolta in modalità online grazie alla tecnologia digitale collaborativa e, nonostante la distanza fisica, le nostre studentesse, i loro familiari e i nostri docenti hanno provato la stessa emozione e gioia per questa brillante conclusione. Congratulazioni e complimenti a Benedetta, Anna, Giulia, Greta e Beatrice!
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Data: 21 febbraio 2020
Master: Food & Wine 4.0 – Web Marketing & Digital Communication
Orario: dalle ore 9.00 alle ore 11.00
Campus: Mestre
Moreno Faina, Direttore dell’Università del Caffè Illy, sarà ospite insieme a Stefano Giannini al Master Food & Wine 4.0 IUSVE.
L’Università del Caffè nasce nel 1999 dal patrimonio di conoscenze raccolte nel corso della lunga storia della famiglia Illy, con la missione di promuovere e diffondere la cultura del caffè nel mondo per migliorarne la qualità lungo tutta la filiera, dalla pianta alla tazzina.
Con sedi in tutto il mondo, l’Università del Caffè è un polo internazionale di eccellenza e conoscenza dove esperti di ambiti diversi, dalla scienza all’economia alla cultura, possono collaborare e generare stimoli nuovi, creando una vera e propria comunità di idee attorno all’esperienza del caffè.
Illycaffè, fondata nel 1933 a Trieste, è un’azienda italiana d’eccellenza nota e apprezzata a livello mondiale per l’alta qualità del suo caffè e per la sapiente capacità di costruire attorno al caffè un universo di gusto, scienza, arte e intelligenza, con uno sguardo sempre rivolto al benessere delle persone e alla salvaguardia dell’ambiente.
unicaffe.illy.com – www.illy.com
Data: 21 febbraio 2020
Master: Food & Wine 4.0 – Web Marketing & Digital Communication
Orario: dalle ore 11.20 alle ore 13.00
Campus: Mestre
Gianluca Bisol, Presidente di Bisol – Vitivinicoltori in Valdobbiadene, sarà ospite al Master Food & Wine 4.0 IUSVE.
La presenza della famiglia Bisol nel cuore storico della zona del Prosecco, nel territorio denominato “Chartice” che oggi corrisponde alla prestigiosissima collina di Cartizze, risale già al XVI secolo: un racconto che si snoda lungo 21 generazioni e attraverso cinque secoli di storia, sempre contraddistinto dall’innato amore per la terra e il vino.
L’anno 1542 è un importante riferimento storico che segna l’affermazione della vocazione viticola ed enologica della famiglia Bisol, quando Eliseo Bisol dà vita ad un piccolo e florido commercio. Oggi l’azienda Bisol è ambasciatrice nel mondo della wine experience di qualità e, con un export che coinvolge 69 paesi del mondo, è uno dei brand più conosciuti a livello internazionale.
Con il progetto Venissa, tenuta veneziana nata da un’intuizione di Gianluca Bisol, è stato recuperato un vitigno autoctono ormai scomparso della Venezia Nativa con il quale si dà vita al vino bianco varietà Dorona. Il wine resort Venissa è oggi punto di riferimento per assaporare vino di alta qualità immersi nel contesto unico della laguna veneziana.
Venerdì 13 dicembre 2019 Antonio Cellie, AD di Fiere di Parma e del Centro Agroalimentare di Parma, è stato ospite del Master Food & Wine 4.0.
Guarda la video intervista
Quali sono le sfide che l’industria agroalimentare italiana dovrà affrontare nel prossimo futuro e quanto sono importanti le leve del marketing digitale in questo contesto?
Antonio Cellie, con il suo approccio econometrico, ha trasmesso agli studenti l’importanza di saper leggere i numeri per avere una visione lucida del mercato nel panorama competitivo internazionale.
Data: 13 dicembre 2019
Master: Food & Wine 4.0 – Web Marketing & Digital Communication
Orario: dalle ore 11.20 alle ore 13.00
Campus: Mestre
Chiara Rossetto, Amministratrice Delegata di Molino Rossetto Spa dal 2012, ha saputo nobilitare un prodotto “povero” e innovare il business tradizionale di famiglia costruendo un brand dalla spiccata personalità.
Rispondendo ai bisogni dei consumatori e alle nuove tendenze di consumo, Molino Rossetto ha trasformato una commodity, la farina, in una gamma prodotti ad alto valore aggiunto, introducendo una gamma sempre più ampia di cereali e prodotti attenti al biologico e alla sostenibilità. Partendo dall’analisi del mercato, ha creato un posizionamento di marca unico, originale e differenziato, generando valore per tutti gli interlocutori dell’azienda.
Se lo scaffale delle farine al supermercato era monotono e poco interessante, Molino Rossetto è riuscito nell’intento di renderlo più attraente e di forte richiamo per i propri clienti, attraverso soluzioni di packaging innovative come la linea di farine in brik di carta, e creando una caratteristica “macchia bianca” di grande impatto visivo e fortemente distintiva.
http://www.molinorossetto.com/it/
Data: 13 dicembre 2019
Master: Food & Wine 4.0 – Web Marketing & Digital Communication
Orario: dalle ore 9.00 alle ore 11.00
Campus: Mestre
AD di Fiere di Parma e del Centro Agroalimentare di Parma, Antonio Cellie è Senior Partner e Managing Director della Cellie Consulting, società indipendente di consulenza di direzione. Personaggio di grande rilievo nel settore agroalimentare italiano, collabora con moltissime aziende e gruppi del Made in Italy per promuovere i nostri prodotti e brand nei mercati internazionali.
Nel vasto programma di manifestazioni promosse da Fiere di Parma, CIBUS, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, è l’evento di riferimento per il settore agroalimentare italiano: un’importante vetrina di visibilità internazionale, con convegni e tavole rotonde su temi di attualità in ambito Food e Retail.
Dal 2017 CIBUS si è sdoppiato con “Cibus Connect”: format innovativo di alto profilo orientato alle esigenze della community agroalimentare internazionale e allo sviluppo del Made in Italy, coniuga l’esposizione e lo show cooking con il business e l’esposizione fieristica.