Ha lavorato per vent’anni, come giornalista culturale, per Gazzetta di Parma e altre testate locali e nazionali. Come foodwriter, ha collaborato per oltre quindici anni con il Gruppo Barilla: ha curato i contenuti del sito Mulino Bianco e il copywriting pasta per il mercato nazionale e internazionale e diretto il brand magazine on line Italian Food Lovers, e si è occupata dei progetti editoriali di Academia Barilla.
Ha scritto 38 libri di cucina, le sette Guide dei Musei del Cibo della provincia di Parma, tre saggi storico- critici sulla comunicazione del Gruppo Barilla, quattro manuali di scrittura creativa per bambini, il testo di etica della comunicazione online Il giornalista digitale è uno stinco di santo, il ricettario di scrittura creativa Professione Food Writer e il manuale Brand Journalist sul giornalismo aziendale. Dal 2014 è docente di Etica e media e Etica e deontologia allo IUSVE di Venezia e Verona e, dal 2017, di Giornalismo enogastronomico all’Università di Parma. Fa parte del Constructive Network per la divulgazione del giornalismo costruttivo in Italia.